کم خونی فقر آهن

باتوجه به آمار بالای شیوع کم خونی فقر آهن در جامعه (به خصوص در سنین رشد، دوران حاملگی و شیردهی مادران) علاوه بر مراقبت های درمانی و پی گیری موارد حاد با نظر پزشک معالج، رعایت توصیه های غذایی و اجرای آن در سفره غذایی، سهم به سزایی در کنترل و درمان این بیماری خواهد داشت که به اختصار اشاره می گردد:
1.    مصرف مواد پروتئینی به خصوص گوشت قرمز
2.    مصرف جگر(جگر گوساله سرشار از آهن می باشد.)
3.    غلات سبوس دار
4.    انواع مغزها مثل بادام و پسته وفندق...
5.    حبوبات به خصوص عدس
6.    میوه های خشک شده مثل توت، انجیر، برگه ها و........
7.    سویا(البته روغن کشی شده آن ارزش کمتری دارد.)
8.    انواع سبزیها به خصوص با رنگ سبز تیره تر مثل جعفری
توجه: موارد 1 و 2 در افرادی که بیماری های هیپرلیپیدمی (چربی بالا) و هیپر اورمی (اوره بالا) دارند توصیه نمی شود.
برای جذب بهتر و بیشتر آهن مواد غذایی و داروها در دستگاه گوارش موارد ذیل رعایت گردد:
الف: از مواد غذایی که ویتامین "ث" بالایی دارند، قبل و هنگام غذا بیشتر استفاده شود. مثل: مرکبات کیوی، توت فرنگی، سبزیجات و گوجه فرنگی.
ب: جذب آهن در موارد بیماریهای گوارشی به شدت کاهش می یابد. لذا درمان آن همزمان با درمان کم خونی فقر آهن ضروری می باشد.
ج: مصرف چای، قهوه و نوشابه های گازدار که مواد افزودنی دارند نیز مانع جذب آهن است. حتی المقدور از یک ساعت قبل از غذا تا دو ساعت بعد از آن باید از مصرف این مواد خودداری شود.